Dorty

V případě větších dortů, malování na dort či použití fondánových ozdob je dort obetřen máslovým krémem (tzv. swiss meringue buttercream) pro své stabilnější vlastnosti.

Na dort je možné také použít čokoládovou ganache za příplatek dle velikosti dortu.

Dorty je možné objednat v bezlaktózové variantě za příplatek 20 % ceny.

Příplatky: květiny a jedlé květy, zápich na míru, obrázek na fondánovém papíru

Alergeny: 1, 3, 5, 6, 7, 8

Jednopatrové dorty

⌀ 18 cm: 10 a více porcí od 1800,- (cca 2-3 kg)

⌀ 20 cm: 15 a více porcí od 2500,- (cca 3-4 kg)

⌀ 22 cm: 20 a více porcí od 3400,- (cca 4 kg)

⌀ 24 cm: 25 a více porcí od 4200,- (cca 5 kg)

⌀ 26 cm: 30 a více porcí od 5000,- (cca 6 kg )

⌀ 28 cm: 40 a více porcí od 6000,- (cca 7 kg)

Cena dortu i váha je orientační.

Pro každý dort se vybírá jeden druh korpusu, jeden druh krému a libovolná kombinace náplní.

Korpusy: vanilka, čokoláda, mák

Krém: vanilka, čokoláda, slaný karamel, pistácie, jahoda, malina, borůvka, lesní ovoce, citron, kokos, lotus, vanilka s kousky čokolády, čokoládový s kousky čokolády

Náplně: malina, jahoda, borůvka, lesní ovoce, lemon curd, mango, mango+passion fruit, banán, kousky čokolády, slaný karamel

Dort může být také pokryt čokoládovou ganache za příplatek.

Oblíbené kombinace:

Čokoládový korpus + pistáciový krém + maliny

Makový korpus + citronový krém + borůvky

Vanilkový korpus + lotus krém + banán + slaný karamel

Vanilkový korpus + kokosový krém + mango-maracujový základ

Krtkův dort: čokoládový korpus + vanilkový krém s kousky čokolády + banány